オススメ！家庭菜園でも簡単！野菜3選
食用ほおずき、ミニトマト、空芯菜
上記の野菜はオススメです！
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①食用ほおずき
食用ほおずきは、ナス科の植物で、ミニトマトと近い仲間です。
栽培のポイント
* 日当たり: 日当たりの良い場所で育てましょう。
* 土: 水はけの良い土を好みます。
* 水やり: 土が乾いたらたっぷりと水やりをします。
* 肥料: 生育期に定期的に追肥を与えます。
* 病害虫: ナス科の野菜に共通する病害虫に注意が必要です。
特徴
* 実が袋状の萼に包まれているのが特徴です。
* 甘酸っぱい味が特徴で、ジャムや果実酒などにも利用できます。
* 耐暑性があり、夏野菜として栽培されます。
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②ミニトマト
ミニトマトもナス科の植物で、食用ほおずきと同様に栽培できます。
栽培のポイント
* 日当たり: 日当たりの良い場所で育てましょう。
* 土: 水はけの良い土を好みます。
* 水やり: 土が乾いたらたっぷりと水やりをします。
* 肥料: 生育期に定期的に追肥を与えます。
* 支柱: 草丈が高くなるため、支柱が必要になります。
特徴
* 実が小さく、甘みが強いのが特徴です。
* サラダや炒め物など、様々な料理に利用できます。
* 品種が豊富で、様々な色や形があります。
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③空芯菜
空芯菜は、アマランサス科の植物で、熱帯アジア原産の野菜です。
栽培のポイント
* 日当たり: 日当たりの良い場所で育てましょう。
* 土: 水はけの良い土を好みます。
* 水やり: 水を好みますので、土が乾かないようにこまめに水やりをします。
* 肥料: 生育期に定期的に追肥を与えます。
特徴
* 生育が早く、短期間で収穫できます。
* 炒め物やスープなど、様々な料理に利用できます。
* 高温多湿を好みます。
食用ほおずき、ミニトマト、空芯菜は
水耕栽培でも育成が可能です。
楽しんで下さい。
